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雪花牛脖仁（又稱牛樸肉，牛頸脊）
價格:
$75.00
自訂編碼:
雪花牛脖仁（又稱牛樸肉，牛頸脊）
重量:
0.50 LBS
運費:
免運費
產品介紹
潮汕牛肉系列 - 新鮮本地黃牛
雪花牛脖仁（又稱牛樸肉，牛頸脊）
脖仁是牛的肩胛肉中最近頭部的位置，因為經常運動，肉質甚佳。其部位脂肪雪花平均分布肉中，入口柔軟多油脂，超爽甜口有嚼頭，脂肪的含量是牛的前身肉部位最高，大眾最歡迎部位。
牛頸脊經常起其他餐廳食到，例如日本燒烤牛五花，西餐裡的Chuck Eye Log，一頭一千斤的牛刺出的牛頸脊一兩斤左右。
以常溫牛比例，最佳時間淥8-10秒
推廣價 ： $150/磅
包裝：牛肉切好後，真空處理，急凍後兩天到港，確保牛肉新鮮，口感一流。
切記解凍後烹調，口感更佳
