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五花趾（又稱正五花，五花腱）
價格:
$110.00
自訂編碼:
五花趾（又稱正五花，五花腱）
重量:
0.50 LBS
運費:
免運費
產品介紹
潮汕牛肉系列 - 新鮮本地黃牛
五花趾 （又稱正五花，五花腱）
是後腿對應三花腱的部位，但更加稀少，筋比三花腱更多，紋路也更明顯，口感也更脆彈性。如果你喜歡彈牙筋肉感的你，會感覺這部份口感更好。
五花腱是後腿大腿内側的兩小條牛腿肌肉，西餐裡的Hind Shank部位。
以常溫牛比例，最佳時間淥15秒
推廣價 ： $220/磅
包裝：牛肉切好後，真空處理，急凍後兩天到港，確保牛肉新鮮，口感一流。
切記解凍後烹調，口感更佳

