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匙仁（匙皮)
價格:
$120.00
自訂編碼:
匙仁（匙皮)
重量:
0.50 LBS
運費:
免運費
產品介紹
潮汕牛肉系列 - 新鮮本地黃牛
匙仁（也称匙皮) 占全牛比例1%
位於牛頸脊下方的部位，接近肋骨，因為連住牛頸脊，筋肉結實，肉中間常穿插着細筋，脂肪含量較牛頸脊更高，非常淋同鮮嫩。
屬於肩胛里脊肉外層，日式烤肉中名為上級肩肉，英文稱呼叫做Chuck flap。
以常溫牛比例，最佳時間淥8-10秒
推廣價 ： $240/磅
包裝：牛肉切好後，真空處理，急凍後兩天到港，確保牛肉新鮮，口感一流
切記解凍後烹調，口感更佳

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