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牛舌 （牛脷，牛舌芯）
價格:
$70.00
自訂編碼:
牛舌 （牛脷，牛舌芯）
重量:
0.50 LBS
運費:
免運費
產品介紹
潮汕牛肉系列 - 新鮮本地黃牛
牛舌 （牛脷，牛舌芯）占全牛比例1%
牛舌，作為潮汕牛肉火鍋係必食嘅部位，肉質軟得黎又彈口，食牛舌最主要係師傅刀工，切細細薄片，淥大約8秒最佳狀態，通常一條牛舌只可以切出五分之一牛舌芯部位，紅色一片片有白色花紋，係牛舌最好食嘅部位。
唔好以為脂肪少就一定會奀，牛舌夠新鮮，肉質好細嫩，食起嚟口感好嫩滑同爽。
以常溫牛比例，最佳時間淥8-10秒
推廣價 ： $140/磅
包裝：牛肉切好後，真空處理，急凍後兩天到港，確保牛肉新鮮，口感一流。
切記解凍後烹調，口感更佳
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